睢县美食深度攻略
睢县地处豫东，饮食文化融合中原传统与本地特色，以下是为您整理的必体验美食及实用建议：
一、特色菜品推荐
- 北湖糟鱼：选用北湖鲜鱼腌制发酵，肉质鲜嫩带酒香，推荐老城区「湖滨酒家」。
- 垛子羊肉：百年历史工艺，羊肉压制成垛后切片，配烙饼食用，中心汽车站旁「李记羊肉馆」最知名。
- 焦饹馇：绿豆面煎饼卷菜油炸，酥脆咸香，街头小摊如文化路「张姐小食」现做现卖。
二、用餐技巧
1. 本地餐馆人均消费约30-50元，高档餐厅可选睢州国际酒店中餐厅。
2. 建议错峰用餐，午间11:30-12:30为高峰期。
3. 尝试夜市小吃（文化路夜市），体验油炸麻叶、胡辣汤等平民美味。
三、注意事项
部分菜品如糟鱼口味偏咸，可提前要求调整口味；夏季食用建议搭配本地绿豆凉粉解暑。